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清远市沙糖橘销售渠道分析及对策

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-05-30  浏览次数:1
  摘 要:清远市在广东省沙糖橘三大主产区中扮演着重要的角色,如今沙糖橘产业已成为清远市农业经济发展的亮点。但目前清远沙糖橘因为销售渠道单一、电商发展程度低、销售渠道过长且风险大、服务体系不完善等原因,导致流通不顺畅,销售成本增加。为了进一步拓宽清远沙糖橘销售渠道,加强沙糖橘销售在清远农业经济中的支柱力量,本文通过对清远沙糖橘产业销售渠道的研究,提出了解决对策。
  关键词:沙糖橘;销售渠道;清远市
  中图分类号:F326.3 文献标志码:A 文章编号:1008-2697(2016)01-0050-06
  一、引言
  柑橘是仅次于小麦、玉米的第三大国际贸易农产品。广东是我国柑橘主产区,清远又是广东省内柑橘种植面积第二大产区。清远沙糖橘种植面积、产量分别占全省的45%和40%。清远沙糖橘已成为当地农民的脱贫果、致富果、黄金果。但在全国沙糖橘上市期,清远的沙糖橘销售遭遇很大的压力。目前清远沙糖橘由于销售渠道缺乏多样性、销售渠道参与成员过多、合作社在销售渠道中未能发挥应有作用等,沙糖橘销售阻碍重重,沙糖橘流通不顺畅,常常出现滞销、积压等情况,增加了流通成本,加重了农民的经济负担,进一步阻碍了清远沙糖橘产业的发展。因此,在研究全国沙糖橘销售渠道的基础上,分析清远市沙糖橘的主要销售渠道,探求其中存在的问题,对于拓宽沙糖橘销售渠道,增加当地农户收入,推动清远沙糖橘产业的发展具有重要的意义。
  二、清远市沙糖橘产业发展现状
  (一)面积和产量
  据清远市农业局统计,2000年清远市沙糖橘种植面积约4万亩,至2009年底达到64万亩,年总产量近87万吨,总产值约40亿元,而到2012年种植面积已达68万亩,年产量达120万吨,年总产值50亿。
  (二)沙糖橘价格变化
  近几年,沙糖橘价格一直在波动变化。2009年沙糖橘受霜降影响大量减产,销售价格高;2010年,清远沙糖橘遭受黄龙病等病虫害,产量减少,价格与上一年相比有所升高;2011年,由于前两年沙糖橘的高价格导致橘农大量种植,沙糖橘产量大增,供过于求,价格下跌;2013、2014年沙糖橘价格趋于稳定。
  (三)沙糖橘销售情况
  清远市沙糖橘的上市期一般在每年的11月下旬到次年2月中旬。沙糖橘价格在刚上市时处于较高水平,到12月,随着沙糖橘销售量的增加,沙糖橘的销售价格逐渐下降,元旦和春节期间,沙糖橘的销售受节日需求的影响,销售量上升,销售价格也趋于稳定。一般在春节前,沙糖橘能基本完成销售任务的90%,全市的沙糖橘销售进度较快,但也有橘农在销售期惜售、等价,错过了销售高峰期。而有些农户为了使沙糖橘能卖个好价钱,将沙糖橘储存到春节期间再销售,导致在春节这较短的时间内,大量沙糖橘集中上市,特别是在沙糖橘产量大的年份,如2011年,就出现滞销和积压现象。随着交通网络的高速发展,清远市沙糖橘销售基本覆盖全国,北方主要的销售地有北京河南、沈阳等,也有一部分沙糖橘销往上海,一小部分则在本地销售或销售到四会等地区。
  三、我国沙糖橘产业主要的销售渠道
  (一)专业市场销售。是通过在农产品生产较为集中的地方建立影响力大、辐射力强的农产品专业批发市场,对农产品进行集中收购和销售的销售渠道。这种销售渠道模式有利于把分散的沙糖橘种植户和数量少的沙糖橘集中起来,对沙糖橘进行妥善储存,集中处理,以一种大销量的形式再集中运输到全国各地,实现沙糖橘生产的地区性和沙糖橘消费的全国性之间的有效对接。
  (二)销售公司销售。指沙糖橘销售公司通过较为规范的购销合同或契约与农户联结,收购分散在农户手中的沙糖橘再集中外销。这种模式有效地将生产和销售分开,公司和农户分工明确,农户负责生产,提高沙糖橘的产量,公司负责销售,负责销售过程中的贮藏、保鲜、加工和运输,提高产品的附加值。
  (三)合作组织销售。合作组织包括专业合作社、股份合作社和专业协会。合作组织具有中介和服务功能,提供产前、产中、产后服务,将小规模的沙糖橘生产者通过签订契约的形式联合起来,再将沙糖橘集中销售,并通过提取佣金或者手续费来获得所需费用。
  (四)农户直接销售。这是传统的销售渠道。这种销售渠道是由沙糖橘的生产者自行发起的,充当销售者的角色,将沙糖橘就近运输到周边地区售卖。在这种销售渠道模式下,沙糖橘种植户对自家沙糖橘自产自销,供求的市场规模小,沙糖橘的商品化程度低,交易量小。
  四、清远市沙糖橘产业主要的销售渠道
  (一)以种植户为销售主体的“农户-消费者”模式
  清远市沙糖橘种植户以散户为主,种植规模小。到了采收期,沙糖橘种植户会根据种植面积雇用一定数量的临时工帮忙采摘,再对采摘下来的沙糖橘进行分级处理,分出大果、中果、小果和次果。分级处理后的沙糖橘会被装框运输到周边地区销售。为了节省运输成本,橘农一般会就近销售。这是最传统也是最普遍的销售渠道模式,这种模式也称为“板凳销售”或者“街角销售”。这种类型的销售渠道,销售过程简单、销售链条短,免去了很多中间商的获利,沙糖橘直接从农户手里销售到消费者手里,农民获利最大,也对消费者最有利。通过这一渠道的销售,销售灵活,沙糖橘种植户可以根据周边地区的销售行情和消费者的需求调整销售价格以适应市场。所以农户的销售地点、销售价格是不稳定的,这种交易也是一次性的、充满不确定性的。这种渠道的特点是销售量小、运输成本高。农户只对沙糖橘进行简单的分级处理,而没有加工条件对沙糖橘进行进一步的保鲜加工和包装,所以沙糖橘就必须尽快销售出去,否则就会腐烂。没有经过打蜡等包装程序的沙糖橘,品相往往也不那么好,果皮不光滑,颜色不艳丽。随着人们生活水平的提高,消费者的消费观念发生了巨大的变化,对商品的购买要求从追求数量逐渐偏向对质量和外观的要求,品相不好的沙糖橘会降低人们的购买欲望,从而影响沙糖橘的销售。
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